セレンディピティな夜② （タイトル変更しました） ワインの大先輩たち、ワインの大御所たちとの貴重なワイン会。 エグリウーリエ　ブリュット　ミレジメ2011 この素晴らしいワインをお持ちくださったのは、ソムリエドヌールで、エキスパートエクセレンスで、sake dipもお持ちで、でもワインとは別の世界でご活躍の大先生。 遅れて来たこれまたすごい先生にブラインドをさせます。 ダンディたちの熱い闘いに観戦者の私もワクワクが止まりません！ まずは黄金色かかった外観から、「古酒に見える。色付き具合からブランドブランではなさそう」うんうん。 香りを取って、「色の割に香りがフレッシュなので、長い熟成が伺えるけれど、デゴルジュマンは最近のはず。。。2020！」と。 すっすっすっごーーーーーーい(≧∀≦) セパージュはピノ・ノワール70%、シャルドネ30% このヒントで、「エグリウーリエ！」に辿り着きました✨鮮やか！お見事！ブラボー！さすが！でした。 ちなみに畑を当てよう！は「絶対無理！」と。このレベルでも畑は難しいのね。 テクニカルデータは 樽発酵・樽熟成後、99カ月間の瓶内熟成。 2020年10月にデゴルジュマン。 ドザージュ1g/L。 ふくよかで甘みがあるのに、ドザージュ1g/lって。。。スケール感の大きなシャンパーニュに包まれて、シアワセいっぱい♡ お料理もいつものオーソドックスフレンチがたまらなく美味しい✨ とうもろこしのスープに浮いているのは、とうもろこしのピューレと生クリームとええと、、、で冷やし固めたものをスープで溶かしながら冷やし加減の変化を楽しみながら頂きました。 鯛のブールノワゼットはお魚の火入、ソースのバランスも素晴らしい(*´ω｀*) 頂いたチーズ地図が可愛かったので、載せてみました♡

マリエ☆

こんにちは❢ ウットリするワイン会♡です♫ エグリウーリエ❢がわかられる♡(*ﾟOﾟ*)))) ステキ♡❤ そしてエグリ！何にもかわりませんが飲みたくなりました〜（笑） とうもろこしのスープにに釘付け*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* 器もステキ♡ チーズ地図♡(*ﾟOﾟ*)))) 可愛い〜❢

meryL

エグリのミレジメ美味しいですねぇo(*^▽^*)o 大好きなシャンパーニュです✨✨

江川

きゃーーーーーーっ❤️ さすがですねぇo(>∀︎< o)(o >∀︎<)o 熟成からデゴルジュマンの時期まで！！！ もう神ですぅぅ·°˖ᔆᵘᵗᵉᵏⁱ✧˖°

toranosuke★

meryLさん 自分でブラインドするのはイヤですが、人のを見るのは楽しいです　笑 こんなにも気持ち良く当たるとは、感動でした✨ お料理も合わせて盛り上がりましたー❗️

マリエ☆

江川さん もう、この素晴らしさは言うまでもないですね⭐︎ 飲む前も飲んだ後もウットリしました✨

マリエ☆

toranosukeさん ホント、神でした✨ 普段から精度の高いテイスティングをしているのが伺えました（≧∇≦） こんな素晴らしいテイスティングを間近で見られる喜び♡ 私は果報者です(*´ω｀*)

マリエ☆

デゴルジュの年まで当てる！セパージュでウーリエにたどり着く、スゴイ〜！これは拍手喝采だったのではないでしょうか！？ウーリエめちゃ美味しそう！

Eiki

Eikiさん 見事なアプローチに「うわー！さすが！」を連発していました(≧∀≦) 目の前で見ると、感動します✨

マリエ☆

すごいブラインド能力ですね！！ 読んでいてびっくりしました(^^) チーズの地図が可愛いです♫

Yuji♪☆

Yuji♪☆さん 圧巻のブラインドでした。 分析力と知識が素晴らしすぎて、感動しました✨

マリエ☆