葡萄園のオーナーが身内や知人のために秘蔵していたワインだそうな。これまで累計6本ほど飲んでいるのですが、ボトル毎に熟成の度合いがだいぶ異なります。今回は果実味は完全に退行し、完熟した円やかさと、香りは深く沈降した黒果実。別のボトルでは若々しくスパイシーで果実味が残っていました。同時に2本抜栓したときも味わいが異なりました。どの状態でも平均的に美味いのですが、こんなワインだよと伝え難いですね。ちなみに全てのボトルでコルクはボロボロでした。

M Orihara