スペインバルつづき ２本目 ややゴールド含みの薄黄色。光沢がやたらと強い。 弱いヨード、フレッシュではなく程よく熟した果実。少しだけ石灰。ミネラルと旨味。 軽くもなく重くもなく。樽とかの重みではないところが良い。流速は遅い。 舌触りはさらっとしてる。 長く続く後味。 常温で良いくらいか。 タパス7種盛り 全て美味しい。これだけでも満足。 周年記念パエリア たまたま周年記念の日だったらしく、サービス。具材も豪華、出汁も素晴らしく本当に美味しい。 オレンジのサラダ、鰯のオイル漬け

hamuito