ドメーヌ・ラウル・ゴートラン シャブリ プルミエ・クリュ モン・ド・ミリュ 2016 "ゴートランは「シャブリ」で7代続く歴史ある家族経営の蔵元で、全シャブリの生産者の中でも10本の指に入るほどの非常に歴史ある作り手です。モントドミリュは1級畑の中でも非常に評価の高い畑で、男性的で力強い味わいが楽しめます。" とのこと。 半年ぶり位にしっかりめなシャブリを。 イカ・エビと野菜の中華風塩炒めと。

Masafumi Nitta