県外に働きに行っている次男が数日こちらに帰ってきてます。 お仕事の関係で。 日頃は外食や自炊なので、「何か食べたいものある？」って聞いたら「トンテキが食べたい」とのこと… 数日前も作ったけど、まあ、良いかぁ で、もち豚を1人260gで奮発して厚切りトンテキですー (* ॑꒳ ॑* ) ワインはどんなお食事にもフレンドリーなトスカーナのカベルネソーヴィニオンとサンジョベーゼの赤。 スーパータスカンブレンドですけど、どちらかといえば親しみやすいキャンティ風。 丸く柔らかな口当たりとお食事に合う酸味。 ポワーンとチョコレートっぽい香りがする美味しいワインでした。 ネットで調べたらサンジョベーゼは10%くらいでほとんどカベルネソーヴィニオンって書いてあったけど収斂味のある渋さは感じられず、香りもサンジョベーゼらしい暖かみのある香り。 カベルネソーヴィニオンが10%じゃないのかなぁ…？

peco