昨夜のワイン ボジョレー・ヌーボー解禁以来しばらくイタリア以外が続きましたが、やはりイタリアが恋しくなりました！(笑) 先日行ったお蕎麦屋さんで、つけ汁に加えてその鮮烈な香りと辛味に驚き、即買いした紀州産の『山椒香味油』…木綿豆腐の麻婆豆腐に刻んだ花椒とこの香味油をかけたら、香り高い辛口和風麻婆豆腐の出来上がり♪初めて飲む造り手の、大好きなピエモンテ州のバルベーラ ダスティ スペリオーレ DOCGと、美味しくいただきました！

高山剛

バルベーラ良いですね～。 僕も今晩は、バルベーラ鍋でした。(^_^)

どら

どらさん バルベーラ…イタリアで一番好きな赤ワイン…１日目からフレンドリーな１本でした♪(^ー^)

高山剛

山椒香味油✨ 気になるーー♪ ってか欲しい！ 美味しい和風麻婆豆腐に なるんですね〜〜？

takeowl

takeowlさん 『山椒香味油 和歌山』って、Yahoo！で検索してみて下さいませ(^ー^) お取り寄せ出来ますよ！ 昨日は担々麺にかけてみましたが、これまたなかなかGOODでした♪

高山剛