お正月に、昨年飲んだワインの在庫カードを整理しました。購入ワインは図書カードの様な在庫カードで整理していますが、飲んでしまったワインも事後まとめて分類整理しています。この数年はお正月にやっていますが、結構面倒な作業で、二時間弱くらいかかりました。 そこで、ムートンはこの１年で飲んでいなかった事を思い出し、また「今夜は自分で肉焼いて食べておいて」とのお上からの指示でしたので、ムートンを開ける事に。そういう中、８３のムートンを発見しました。来歴は記録に依れば、「結婚祝いにもらったワイン」との事です（確か戴いたなぁ）。でも、８６なんかと違って８３は既に飲み頃だろうと、一人で飲むために開栓です（少しは残しますが）。 ボトルを見ると、明治屋経由のワインで（JJ.Mortierの首ラベルが懐かしい）１９８９から当方に在る、まぁ由緒正しきワインです。巷の評判通り、８３ムートンは既に十全ですが、流石ボルドー１級だけの品格と完備さをもったワインですね。とても素晴らしいと言えます。

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