☆3.3 フィラディスさんが扱われる素晴らしいRMのラインナップの中で、こちらの生産者さんのキュベは瓶内熟成期間がやや短め（とは言っても24ヶ月）＆ドザージュ量がやや多目という事もあり、長らく未飲でしたが、昨春に飲む機会があり美味しかったので、今回リピート。 フィラディスさんの通販で今月送料無料だったのもあり、好きなドイツのリースリングの同梱として購入しました。 配送されて１週間しか経っていませんが、開けちゃいます笑 ○セザンヌの生産者さんで、クリュッグに葡萄を卸しているとのこと。 ○シャルドネ75%、ピノノワール25% ○瓶内熟成期間24ヶ月 ○ドザージュ量11g/l いただきます── ○青の蜜林檎&洋梨。そしてオレンジ。 ○ブリュットのシャンパーニュの中では、甘味を強く感じる方。昨春飲んだときより、強い気がします。 ○コートドブランや低ドザージュ量がお好きな方は、半辛口寄りのノリで飲まれた方が良いかも。 ○大振りな白い花の香り。 ○柔らかさ・ふくよかさが際立つキャラクター。 ○酸の質感は、コートドブランに比べると柔らかいですが、シャンパーニュらしいタッチは感じられます。 ○ミネラル感は、鉱物を感じさせる類ではなく、余韻に若干のほろ苦さを残す系統。 ○あぁ、マッシュポテト&海老焼売が食べたい・・・ グラス選び── ○左のベラヴィスタのスタンダード型は、上記のミネラル感と酸の質感が際立ち、キレ良く＆まとまり良く飲めるので、個人的にはこちらが好み。 ○右のルイロデのボウル横膨張型は、このシャンパーニュのふくよかさが際立つものの、少し甘味が強く感じるので、最初のグラス２杯ぐらいかな。 さすがにアヴィーズやルメニル辺りの高出力な酸の質感が欲しい時はズレると思いますが、おおらかな愛されキャラと感じました。 よく言われるセザンヌの特徴っぽいですね。 明るい時間帯に飲んでも、疲れきった金曜日の夜に飲んでも、寄り添ってくれる優しいシャンパーニュです。 天気の良い春先に、これで朝シャンしたい笑 春先の房総半島のお花畑の中で、これ飲みたい笑 たまに行くワイン屋さんに、同じつくり手さんのブランドブランがあったので、今度試してみよう。 ブランドブランも4,900円という事で、罪悪感はそこまで大きくはない価格ですし笑

ぽんちー