2015 カナルス＆ムンネ ディオニスス レゼルヴァ ブリュット・ナトゥーレ ペネデス カタルーニャ/スペイン 火曜日にいただいたワインです。 バックラベルによれば、このワインは最低熟成期間が20ヶ月のヴィンテージ・カヴァで収穫年は2015年。品種は、チャレッロ、シャルドネ、マカベオ。デゴルジュマンは2018年3月6日。 WEBで検索したら、比率はチャレッロ60%、シャルドネ30%、マカベオ10%だそうです。 外観は、透明感のある淡いレモンイエロー。泡はきめ細かく勢いがある。持続性はまずまず。 グラスからはライムやレモン、レモンピール 白い花の香り。そして、石灰を思わせるチョーキーなニュアンス とてもドライで硬さと冷涼感のある味わい。スッキリした繊細な柑橘中心の果実味。グレープフルーツの内側のフワフワした皮のような苦味。レモンピールを思わせる微かにオイリーな感触。 お食事用のワインとして過不足なく、それ以外の用途も思いつかないワイン(笑)

iri2618 STOP WARS