コルヴィーナ50%、ロンディネッラ30%、モリナーラ5%、カベルネ、サンジョベーゼ合わせて15% ややガーネット帯びた透明感のあるルビーレッド。 火を通したプラム、ドライフィグ、チョコレートリキュール、甘みのあるスパイス。凝縮感のある甘やかなアロマ。柔らかな口当たり。タンニンはほぼ舌に感じず、渋味や角が無い。濃厚過ぎずふわっとまろやか。 アマローネと同種のブドウを完熟した状態で収穫し、アマローネの熟成で使用した樽で熟成させて造られる。

竹山 朋子