乃木坂飲みの3本目はフェイラのシャルドネでございます。 大好きなフェイラ、ラインナップは沢山ございますが、今回はスタンダードなソノマ・コーストでございます。 強めのイエロー。 パイナップルや砂糖漬けの果実の香りが強く南国のフルーツを思わせる。 他にはドライフルーツの乾いた果実のニュアンスがあり、清涼感よりも甘やかな果実が前面に出ている。 酸味、粘性ともに中庸で香り同様に甘みがあり、とてもまろやかな味わい。 縦に伸びやかな酸味は焦がしたような甘みを伴う。 黄桃やオレンジの果汁、これだけフルーツ感があるのに、一定の抑制が効いており弛んではいない。 ブリュレしたたまらない後味。 スケールはそれ程ではないが、満足感が高い1本。 フェイラ、本当に美味しい。

vin-be 1.1