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REVIEWS
| ワイン | ヴィンテージファーム 樽熟成 獅子吼 Premium メルロー・カベルネ(2013) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
ああ…蕎麦の写真を投稿し忘れた…orz。
BON_NOB
天恵の雫、富士の雫…というのは山葡萄と交配した品種なんですね。素晴らしい！
BON_NOB
いいですね(^^)
クールボーイ
日本独自の美味しさが生まれてくるのに期待してます。
BON_NOB
2日目、おせちと。後から出てくる甘味さえなければ好みなのだが。この独特の渋みと苦味がは山ぶどう由来のものなのかな？ 行者の水、えぴづるという名もステキ。こういうこだわり派研究姿勢はとても好きです。
BON_NOB
北海道の道東で過ごした子供の頃、山ぶどうを採って食べてました。だから山ぶどうの渋みと酸味はは好きなのです。
BON_NOB
BON_NOB
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大晦日に選んだ日本の赤。樽熟成 獅子吼 プレミアムメルローカベルネ2013 。山梨県北杜市。エチケットがカッコよく力入っててそれなりお値段だったので、期待して。一口目。明らかにフランスのそれとは違う。香りが少なく渋みと甘みが雑な印象で立ってて、ワインというより甘口醤油？ みたいな。年越し蕎麦に合う、日本ならではの赤ワインでした。日本ワインがんばれ。品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、天恵の雫、富士の雫。
BON_NOB