ピカソっぽい個性的なラベル。樹齢60年のコーダ ディ ヴォルペ種(?_?)濁りあるビオ。Feの錆びたミネラル感と淡いタンニンは生牡蛎　焼鳥に合わせてみたいけど、扱いは難しそう。 全体の7割は栗とアカシアの大樽で醗酵され、残りは樫の大樽が使用されます。無清澄、ノンフィルターでボトリング

tomomi ☆