ひたすら貝類と飲みたくなる度:95% ライムの果肉を数粒集めてプチっと潰したような、川原の石を擦ったような、ジンライムやドライマティーニのようなイメージがしっくりくるかも。 まるっとしたほの甘いアタックの後は、乾燥したライムの果粒のような酸味、ピシッと引き締まるミネラルが強烈。 ツブ貝と赤貝のお刺身とカルパッチョ、パクチーの生ナムル、ぼんじりの炒め物、カプレーゼ風サラダと。貝類との相性はバッチリでした！

くりさん