あらすじ：寿司用に用意したワインが派手にズッコケたのであった。 と言ってもワインを責めることは無いでーす俺自身のセンスの無さが根本的な原因だし＾＾； そんな前置きさておき次は泡にした。 これは以前に飲んで圧倒的コスパで4.5にしても良かったけど4.0に抑える程にクオリティー高い一本。 なだけあってやっぱり巻き返してくれた！！ アップルパイと合わせたけど、相性は及第点以上！！ やっぱりこれは期待を裏切らない！！ ただ、上手い具合に造ってるからか、ちゃんと探ると液体の密度は決して高くない。 それを泡のふくよかさ、酸と残糖、香りのボリュームでそこをちゃんと隠せてる、その上でバランス良く纏まりがあるのはもはや秀逸と言っても良いかも！！ 香りは石灰主体、果実香が次って印象かな。 年越し蕎麦とも相性良かった！

t.yamada