やっぱりピノを飲むならブルゴーニュでしょ‼︎ って事で抜栓しました、ジョセフ ロティのGC 1erレ フォントニー。 ヴィンテージは1995。21年熟成。 案の定、コルクには大量のカビ(´Д` ) 抜栓は思ってたよりコルクが長く、柔らかい…まさかの中折れ… が、なんとか無事救出成功‼︎ 最近中折れしてもビビらなくなり、適切に対処出来るようになった事に成長を感じる今日この頃です（笑） 色は、熟成を感じる、ややオレンジがかったルビー。 抜栓当初は控えめだった香りもグラスに移してしばらくすると、どんどん芳香性が増していきます。 もう嗅ぎ分ける事が難しくなってきた複雑でドライフルーツ的な果実香にバラのような香り。なめし皮や、紅茶なども。 若干スパイシーな要素も感じられます。 滑らかなアタック。 イキイキさと、しなやかさを併せ持った綺麗な酸味。 穏やかながらもしっかりとした骨格をもったタンニン。 そして凝縮、濃厚感のある、まだまだ力強さを感じさせる豊かな果実味。 ミネラルも感じられ、なにより半端ない旨味の爆弾。 余韻は長く、エレガントに。 味わいも抜栓直後は味気ないのですが、時間と共にグラスの中でどんどん変化していきます。というより、本来の姿へ と言った方が良いのかも。 エキス分が豊富で複雑、奥行きがあり素晴らしいワインです‼︎ 久しぶりに飲みました、美味いブルゴーニュ( ´ ▽ ` )ﾉ グランクリュに全く引けを取らないように思います‼︎ このままずっと口の中に含んで味わい続けたい思いと、我慢出来ずに飲み込みたいという誘惑。 たまに飲むから余計にそう思うのかもしれないけれど、 やっぱり良いですね、ブルゴーニュって。 そして先代のジョセフ ロティーに乾杯です。

lrshun

素晴らしいですね〜♪ 良い一級ワインて、下手なグランクリュよりも美味しいですよね、そういうの好きです(^^)

末永 誠一

末永さん ありがとうございます。 素晴らしかったです( ´ ▽ ` )ﾉ 特級畑に隣接する一級畑って絶対にあやしいと思うんです。 それに僕が造り手だったら一級畑のワインに情熱を注いでしまう。（笑）

lrshun

うんうん♪ 1級でグランクリュ以上の評価をもらってドヤ顔したいです笑(^^)

末永 誠一