ボーバル　デ　サンファン　2016 産地　スペイン　DOウティエル・レケナ 品種　ボバル100% アルコール度数　13.5% クロージャー DIAMコルク（DIAM3） 外観は紫がかったルビー．ブルーベリー，ラズベリー，カシスの香りがします．アタックは穏やかで，まろやかな甘みがあります．穏やかな酸味とこなれたタンニンは果実味と調和し温かみのあるボリュームを形作っています．ローズマリーやリコリスのハーバルな香り，ダージリンのフレイヴァー，黒胡椒のスパイス感が余韻を長く残します．美味しいと思います． シジシージャパンのサイトより：「バレンシア市から内陸に車で1時間．標高600〜800mの高地に広がるぶどう畑は，100%自社で管理しています．昼と夜，季節の寒暖差が大きいことから，糖度の高いぶどうが生み出されます．また石灰質と粘土質からなる土壌は，ぶどうに適度な酸味と凝縮感を与えます．ボーバル種はその魅力を最大限に引き出すため温度変化の少ないコンクリートタンクで醸造．」 スペインで生産される黒ぶどうの1位は言わずと知れたテンプラニーリョです．そして2位は，ガルナッチャやモナストレル，カリニェナを抑えて，地中海沿岸のバレンシア州で主に栽培されるこのボバルです．そんなボバル，意識して飲んだのは初めてです．このワインは近所のスーパーで700円足らずで購入したのですが十分に美味しく，コスパ抜群です！

齋藤司