ワイン仲間とのプチ・ブルゴーニュ・ワイン飲み。最初の赤はドメーヌ・ロベール・シュヴィヨン・ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・ペリエール2007年を頂きました。 少しオレンジ掛かったルビー色。 赤果実の暖かく甘いアロマにシナモンやクローブ等が溶け込み、少々ニュー・ワールド系のピノ・ノワールの印象。正にイチゴ・ジャムにスパイス、酸味と少々アルコール感の残る余韻で、オレゴンのピノ・ノワールでも頂いている感じです。 私には今の段階では少々果実の甘味が強いようですので、しばらく寝かせて落ち着かせて、熟成香を引き出してから頂いてみたい感じでした。2007年という平均的なヴィンテージにしてはとても凝縮感の強いキャラクターでした。

Marcassin