2016 ファームステッド ピノ・ノワール アンダーソン・ヴァレー カリフォルニア/USA ロング・メドー・ランチ メーカーズ・ディナー:その5 5本目から赤に入ります。ますは「ファームステッド」レーベルのピノ・ノワール。 産地のアンダーソン・ヴァレーは、カリフォルニア北部のメンドシーノのAVAで、冷涼で素晴らしいピノ・ノワールの産地ですね。 このワインも赤いベリーと赤い花の香るチャーミングな風味、穏やかで優しい酸、しっかりした構造の飲みごたえのある味わいでした。これは、お料理を生かすタイプのピノですね♪ こちらには「鰊の煮物 新生姜」を合わせていただきました。木の芽のピリッとした風味がワインの香りと調和して絶妙！ 季節が合えば、鰻が最高に合いそうだなと思いましたが、鰊も素晴らしい相性でした☆

iri2618 STOP WARS