今日も暑いですι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ 泡でいきましょう。 今月は会員4割引という事で購入したこちら シャッフェンベルガー ブリュット・エクセレンス クリーミーな泡立ち。 濃いめのイエロー。 完熟した林檎、林檎の蜜の香味。 品質が高く美味しい泡ですけど、100％マロラクティック発酵の為か、果実の甘味を感じるややリッチなスタイルなので、暑い日よりもちょっと涼しくなった頃にいただきたいような気がします。 半分残して明日のお楽しみに。 【8/8　2日目】 2日目は酸味が強まると予想しましたが、それほど強くなる事もなく、果実味も落ち着いてややフラットな香味。 初日の方が良かったように思います。 このボトルについてはカルテットの方が好みに感じました。 【インポーター情報】 1981年「アメリカにおける最高品質のスパークリングワインを造る」ことを掲げて、カリフォルニア州メンドシーノ郡のアンダーソン・ヴァレーに設立された、シャッフェンベルガー・セラーズ。本拠地となるアンダーソン・ヴァレーは、ナパ・ヴァレーやソノマ・ヴァレーといった銘醸地を抱える、ノース・コーストA.V.A最北端に位置するワイン産地です。 海抜が高く、太平洋からの冷たい海風と霧の影響を受けることで、真夏でも平均気温は23℃程度と非常に冷涼な気候です。そのため、ゆっくりとブドウが成熟し、糖度とアロマ、そして酸をしっかりと備えた、スパークリングワインに最適のブドウが育ちます。 シャッフェンベルガー・セラーズでは、このアンダーソン・ヴァレーに所有する約47haの自社畑に加え、長年にわたり信頼関係を築いてきたメンドシーノ郡各地の契約農家が育てたブドウを使用し、スパークリングワインを丁寧に生産。そして2004年以降は、フランスのトップ・シャンパーニュ・メゾンのルイ・ロデレールの傘下に入り、シャンパーニュ仕込みの一流のノウハウを受け継ぎながら、その品質に磨きをかけているのです。 こちらのシャッフェンベルガー ブリュット・エクセレンスは、ワイナリー設立後間もない1980年代からホワイトハウスの重要な会談に採用されたことで、一躍スポットライトを浴びることとなりました。 セパージュはシャルドネ60％にピノ・ノワール40％。ブドウは、100％マロラクティック発酵を行うことで、シャープな酸よりも、まろやかでふくよかな風味を強調しています。さらに、シャンパーニュの最低熟成期間を上回る24ヵ月間以上もの長期間に渡る瓶内熟成によって、リッチな果実味とクリーミーな泡が紡ぎ出されます。 【その他】 夏真っ盛りという暑さですが、もう8月。 早生の米の収穫のニュースもそろそろ聞こえて来る頃ですし、近所の田んぼの稲穂も実ってきて、『ああ、もう一月かそこらで秋か。』 と少し物悲しい気がしました。 まだまだ暑いですけど(笑)

chambertin89

会員4割引ってすごいですね〜!!(◔‿◔)♪ﾎﾞﾝﾍﾞﾙﾀﾝ さすがそちらは稲の実りが早い!こちらはまだまだ秋が来る気がしません〜（；＾ω＾）ｸﾙﾉ?ｱｷ?

盆ケン

リッチテイストの泡、良いですね！もうちょっと涼しくなってきたら更に最高でしょうか！？

Eiki

盆ケン様 Eテカでは毎月「ハッピーワイン」と称して特定のアイテムが会員4割引き、非会員2割引きで購入出来ます。 会員は送料も無料なので飲みたいワインがハッピーワインになると注文しています(^_^) こちらでは稲刈りは早生はお盆前、私の地元では8月末から9月初め位で、まだ暑かったりしますが、稲刈りが始まると藁の臭いで秋モードになります。

chambertin89

Eiki様 美味しくいただきましたが、ちょっと暑すぎるので、秋から冬にいただいたらもっと美味しいように思います。

chambertin89

暑いのは嫌なので、もう秋で良いです。 でも、台風直撃は困るので、台風が発生した時だけ、太平洋高気圧に全力を出してもらっても良いです(・∀・)←我儘な人

bacchanale

bacchanale様 でも、最近は春や秋がなくなっているような感じなのが困ります(>_<)

chambertin89

こちら、以前頂いて美味しかった記憶あります(^-^) 今度カルテットを見つけたら連れて帰りたいと思います。ちょうど誕生月ですしEテカさんのクーポンが送られてきましたし。 若しくは、アリゴテで良さげなものがあればそちらにするかもです。

ひろ1972

ひろ1972様 コメント、アリゴテうございます✨️(^_^) こちらもカルテットも美味しいと思いますが、以前よりも価格がかなり上がってしまったのが残念ですね。 カルテットも割り引きとかクーポンが使える時にしか手が出なくなりました。 シャンパーニュも値上がりが多いので、比較的お求め易いとは思いますけど、私もアリゴテにいっちゃうかも知れません(笑)

chambertin89