2013/12 六にて 輝く黄色、柔らかな泡立ち。熟したアプリコットとオレンジの酸と甘味、皮のニュアンス。蜂蜜、酵母、熟成からくるスモーキーなニュアンス。 一杯目はスパークリングとして、以降はグラスを変えてスティルとして、ゆっくり楽しむ。 @ワインセラー脇田/¥3000〜(セール)

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