最初飲んだ時は、どうとらえてよいかわからない「不思議な個性派ワイン」でしたが、3日目になって慣れてきたら、北海道のテロワールがおいしく感じられるようになりました❗️ 少し茶色味を帯びた透明な赤紫色。昼下がりや夕方に飲む、と言うよりは夜の印象のイメージの色合いです。 香りは、少しスパイシーなアニスやアセロラの印象が強く、果実味と言うよりはその個性的でオリエンタルな香りが印象的です。 口に含むとまずその香りどおりの、アニス的なスパイシーな味わいを感じます。アセロラと同時に少し黒糖っぽい甘苦い印象もあり、その後にレモンやスダチのような酸っぱい柑橘系の酸味がやってきてジューシー感を感じ、最後はキレが良くスッとフィニッシュに至ります。 見ためと最初の香りとの印象とは味わいはちょっと異なるイメージ。
今まであまり飲んだことのないタイプのワインだったので、最初は戸惑いましたが、ロゼワインと言うよりは、ハシバシにスパイシーさを感じる白ワイン（何だよ、それ？ですが）と思って飲むとおいしいかもしれません。品種のバラエティさをみると赤白混濁。なるほどね、と納得。
なかなかおもしろいワインでした❗️

ＦＲＯG