さて！こちらが今回の準主役の「アマローネ」！ 私が神の雫マリアージュをやりたくてやりたくてゲットしていた1本です。 インポーターさんに聞いて、朝から栓を抜き、ちょっと冷やしめに冷蔵庫に入れていたら冷えすぎました(笑/馬鹿ス) 地元で評判の良かった中華屋さんに持ち帰りを依頼し、ダッシュで帰宅。 同席頂いた皆さまの手によりごま油で炒め直して下さって最高のシチューションが揃いました。 が！ 理想と違った…(つд⊂) いえいえ、チャーハン自体は美味しかったのですが、さっぱりした鶏塩っぽい感じで。 きっと神の雫のマリアージュはもっと濃い味のチャーシューと醤油味のチャーハンの方がいいのだろうと実感。 悔しいなぁ…。 でも流石アマローネは滅茶苦茶美味しかったです。 干し葡萄で作るワインという事なので甘さを想像していましたけど、 ほのかに甘味は感じるものの、どっちかというとコクでした。 皆さま好みにグラスを手で包み温度を上げながら飲んでいらっしゃいました。 日頃貧乏なので、この値段帯のワインを飲む事はあまりないのですが ここに値段に対しての価値を感じました！ そんな訳で、まだアマローネキープは2本。 今度はシェフをゲットして理想のチャーハン作ってもらいます！(笑)

うらうら@呑兵衛

いいですねぇ。アマローネすごく好きです。 結構甘めのタレと相性良い印象うけます。 もちろん同じアマローネでも色々あるのですが、個人的にオススメはウナギ！

BassyGraham

BassyGrahamさん コメントありがとうございます。 うなぎ良さそうですね！ チャーシューもそうですが、芳ばしい甘醤油の味と合うと思いました。 残りをいつ開けるかは分かりませんが、次回こそはバッチリのマリアージュを目指します！

うらうら@呑兵衛

温めなおした人は良かったのにねー。

ナッサン☆

ナッサン 見事な鍋振りありがとうよ(笑/見てないけど)

うらうら@呑兵衛