勉強会@シュリシュリ シチリア南東部、ノートのネロダーヴォラ 黒みがかった紫の強いルビーレッド 完熟したブラックベリー、アメリカンチェリー、プルーンの果実香を軸にスパイスの香り、ローズマリーのニュアンス。 力強いアタックの辛口 凝縮してたっぷりとした厚みのある果実味はソフトな甘味を感じさせる。 中程度のしなやかな酸味。 フルボディで、やや高めのアルコールと豊潤なボリューム。 心地よい渋みがフィニッシュを引き締める。 余韻はやや長め。 甘ったるくないネロダーヴォラ。 ノートというロケーションを考えれば標高は低いはず。 温暖な果実味の中に清涼感を感じさせる、ローズマリーやミントの様なハーブ感はノートやシラクサというテロワールが醸し出す特徴であると思われる。

Da Masa