如何にも標高の高さを感じる薄いワイン。 薄、美味？なら良いのだが味わいが中庸で平たい。 将来的にはルジェの後を継いでクロ・パラを仕込むのだと思うが、もう少し特別感が欲しい。 料理は久しぶりに葱鮪鍋。

Katsuyuki Tanaka