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ミシェル・シャプティエ・マリウス・ルージュ(フランス・ラングドック・ルーション) 南仏赤。シャプティエのハイコスパライン。シラー&グルナッシュの南仏的な葡萄品種を使用。辛口だけど、グルナッシュの甘味の部分があるからか、甘辛系やタレに合う印象。筑前煮とか面白いかも。この辺りは日本のマスカットベリーAに通じる感じがした。 色はガーネット。プラムやベリー、少々のスパイシーさとジューシーさがありタンニンは滑らか。やや透明感もあるがだからこそ料理と合わせやすい印象 千円でコスパよし。 焼き鳥(タレ)◎ つくねタレ◎ ローストビーフ○
Ooumi Yutaka
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ミシェル・シャプティエ・マリウス・ルージュ(フランス・ラングドック・ルーション) 南仏赤。シャプティエのハイコスパライン。シラー&グルナッシュの南仏的な葡萄品種を使用。辛口だけど、グルナッシュの甘味の部分があるからか、甘辛系やタレに合う印象。筑前煮とか面白いかも。この辺りは日本のマスカットベリーAに通じる感じがした。 色はガーネット。プラムやベリー、少々のスパイシーさとジューシーさがありタンニンは滑らか。やや透明感もあるがだからこそ料理と合わせやすい印象 千円でコスパよし。 焼き鳥(タレ)◎ つくねタレ◎ ローストビーフ○
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