北海道、モンガク谷ワイナリーの「2018栢（はく）」です。 やや濃厚なイエローの色調に、細かい気泡が少し。 香りにはリンゴと洋梨に、カスタードクリーム。 味わいにはレモンやオレンジといった柑橘系果実に、カリンとマンゴーを少しと、サワークリームを思わせる爽やかさ。 豊かな果実味とそれを包む溌剌とした酸味。 何となくシェリーのようなニュアンスと、酵母を思わせる風味も伺えます。 いくつかのブドウが見え隠れする感覚。 ちょうどエチケットに描かれたような、賑やかさを感じさせる味わい。 2日目には味わいの要素が馴染み合い、果実味も増してきました。

末永 誠一

一瞬モンカゲと空目するw 初めて知るワイナリー。 増えたよねぇ、日本のワイナリー(^｡^)

まなみ

まなみちゃん> そこと空目するんだ笑 北海道もどんどん増えてるよ。 こちらの地元にあっても一度も飲んでないワイナリーもあるし笑

末永 誠一