開栓3時間くらいから始めた。 2013よりタンニンが強い感じ。 しかしながら、プルーンのような濃い果実香とローズマリーのような青い薫り、アルコール感が調和。鶏野菜味噌ゴマ風味鍋と良くあう。 最後の一杯でようやく全体のバランス整い、素飲みで楽しめた。 もっと時間を置いた方がより楽しめそう。

masahide.koizumi.7