1本目の白はミネラルはありながらも、軽めの味わい。 豚レバーの炭火焼きに色々な野菜の炭火焼きを添えて。 岩牡蠣の温かいスープ仕立て。 どれもとても美味しい！ ワインも進みます。。。

Katsuyuki Tanaka