美しい黄金色とふくよかでリッチなボディにうっとり。溢れるような完熟した密リンゴやキンモクセイのような華やかな香り。でも、一番は何といってもカンロ飴。リンゴや花の全体を取り囲むカンロ飴=みたらしのﾀﾚの香ばしいニュアンスが、幼少期に婆ちゃんによく貰って食べていたカンロ飴を彷彿とさせ、郷愁に浸るという。 新作パテ・ド・カンパーニュ(試作)&和辛子ドレッシングのサラダの恍惚マリアージュ。ごちそうさまでした◎

marcolier

カンロ飴って覚えてないな〜(^^) パテは試作なんですか？ Maricolierさんとこの料理写真は、夜中に見るとお腹空くので困ってます笑

末永 誠一

すえながさん これは端っこ部分なので見た目は悪いですが… そろそろパテカンが食べたくなったので作ってもらいまして。この土地にもウケるといいです。

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