美味しいです！ 貴腐ワインのようなレーズンの甘みが強く樽の香りも甘く、シルキーで濃厚な口当たり。。お目当のスズキのパイ包み焼きとぴったりでした！！ それにしてもこちらのソースショロンは癖になります。

Vanilla

あらら、Vanillaさん今週も素敵なおデートの様ですね。。美味しそうなワイン達とスズキのパイ包みってゴージャスですね~。"大きなたい焼き"だと思った事は誰にも言わないで下さぁ~い (/_;)!! 泣

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

笑 今週もって笑、たまにの贅沢ですよ〜٩(๑❛ᴗ❛๑)۶♪♪ ありがとうございます(*´∇｀*)♡笑 こちらのパイ包み焼き大好きなんです、大きくてすっごく迫力あるんです！！ たい焼き。。。笑 言われるとそう見えてきてしまいましたよ？！？！ たい焼きも好きですけど。。笑

Vanilla

ワインも、ひらまつで扱ってるのですね

oku~t

ポール・ボキューズの看板料理ですね(#^.^#) 牛フィレのロッシーニも大好きです♪

京ぶっち

tetsuさん そうなのですね、とても美味しかったです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶♪♪ 裏に書いてありますがルイジャド系列のようです(*´∇｀*)

Vanilla

京ぶっちさん そうです〜(*´∇｀*)♡♡ スペシャリテの１つスズキのパイ包み焼きです！！ ソースショロンが癖になる味でして大好きです♡ 牛ヒレのロッシーニもスペシャリテですね！ ボキューズ行かれてるんですね٩(๑❛ᴗ❛๑)۶♪♪ 美味しいですよね〜(*´∇｀*)♡♡♡

Vanilla

Vanillaさま この頃のフランス料理はお皿の上がアートで、お味が科学の実験みたいのがトレンドですが、正にザ・フレンチというのも良いですね。美味しい伝統料理にはシェフのお顔が思い浮かびます。 私はお肉も好きですので、ビーフ・ウェリントンも食べたくなってしまいます。 お綺麗なVanillaさまがこういうお料理をガッツリ頂くのは、とても素敵だと思いますし、同席される方も嬉しいでしょうし楽しいと思います。

Marcassin

Marcassinさん ありがとうございます(*´∇｀*)♡♡♡♡♡ そうですね、クラシカルなフレンチは日本人ながら落ち着きますよね(*´∇｀*)♡ といってモダンな創意工夫を凝らしたもの、フュージョン料理、実験的なお料理もミーハーですので大好きなのですが、、笑 パイ包みはお肉もお魚も、このボリューム感が堪りませんよね、バターの香ばしい香りに包まれ、特にこちらは丸ごとですので見た目の迫力にも圧倒され且つ、味はホッとするというか、、 ポールボキューズのソースショロンは(召し上がられた事おありかもしれませんが)本当に癖になる味でして、、、ワインともぴったりで、、、 また食べたいです(@￣ρ￣@)♡♡♡

Vanilla

スズキのパイ包み焼き美味しそうですねー(≧∇≦)

jinko

美味でした〜(*´∇｀*)♡♡ 大好きなんですよね〜こちらのパイ♪♪ ネットにレシピもある程有名な伝統的なパイ包みのお料理ですので、興味がありましたら是非♪٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ ソースショロンはポールボキューズ氏が元々彼の師匠の作ったソースにトマトピュレを入れて作ったソースだそうで、 サッパリとした酸味とコクが癖になるソースです♡

Vanilla

よぉーし！ かなり気が向いたら作るぞーd=(^o^)=b

jinko

このビュイィフュイッセ、珍しく私が抵抗なく飲めるプルシャルです。大元ルイジャドなんですね、ここ。以前。ルイジャドのメーカーズディナーで、いろんなグランクリュもある中で、輸出部長がいらっしゃって、どれが一番値段も含めてオススメか聞いたらこれだとおっしゃってましたよ(^ ^)。土曜日に私もこれ飲みました(^ ^)。、

aranjues

はい(*´∇｀*)ポスト拝見しました！ 唯一飲める〜と書かれてましたね。赤がお好きな方は本当に白やもう泡さえも好んで飲まない方もいらっしゃいますね٩(๑❛ᴗ❛๑)۶♪♪ そうなのですね、本当にこちら仰る通り物凄く美味しいブル白でして、かつコスパも良く、素晴らしいと思います。 今はルイジャドがオーナーだそうですが、これからも注目して行きたいドメーヌでした(*´∇｀*)♡♡

Vanilla