今夜のワイン 今夜もイタリア ラツィオ州 フラスカーティ スペリオーレ DOCG 2018 詳細はトスカニーのサイトから 『ワイナリー：ポッジョ レ ヴォルピ 輝きを帯びた麦藁色、新鮮なフルーツの強く華やかな香りが心地よく、酸と果実味がマイルドに調和した爽やかな飲み口。味わいに白い花や果実のイメージがあり、火山性土壌に由来するミネラル感がはっきり感じられます。まっすぐに育ったブドウのはつらつさが感じられる健康的な味わい。食前酒として、また魚料理、野菜料理、リゾット、鶏肉など、幅広い料理に合わせられます。 セパージュ：マルヴァジア デル ラツィオ、トレッビアーノ、ソーヴィニヨン』 多分、今まで一番たくさん飲んでいるイタリアの白ワイン…VTが変わったので早速確認…春一番がふいた夜に、地元魚津産の真鯵の刺身や、サーモンフライや、サラダチキン&ブロッコリーのトマトソース モッツァレラチーズ焼き等と、とっても美味しくいただきました❤️

高山剛