グルナッシュ・グリの白が大変気に入ったので、次はカリニャンの赤を購入してみました。 Domaine Les Enfants Sauvages の roi des lézards（トカゲの王）です。 縁が茶色がかった暗いガーネット。 熟していないベリーと、グリーンハーブの香り。 生き生きとした酸はややもすると攻撃的で、タンニンも口内を締め付けるような強さを発揮します。 さすがのカリニャン100%、苦い！酸っぱい！渋い！の見事な三段攻撃です（笑） 同じ飲み手を選ぶ品種でも、ネッビオーロはエレガントで偉大なワインになりますが、カリニャンはどうしても庶民的な方向になってしまうイメージ。 でもこのドメーヌは、何か共感できるものがあると思うんです。評価されるワインを作ろうと言うのではなくて、純粋にテロワールと自己を表現する姿勢と言いますか…あまり続けるとスピリチュアルになってしまうのですが。 今は他のキュヴェも国内で取り扱われるのを、首を長くして待つのみです(^_^) 空き瓶：576g コルク：46mm 気付けばこれが600post〜 前回のじゅじゅさんぽ（呪術廻戦）でネタになっていた、シーフードヌードルのアレンジ、試してみました。 ミルキーなのに旨辛！ なかなかに良いですが、肝心のシーフードヌードル本体の塩気が強いのがちょっと気になったかも？ きっとまた作りますが(^_^;)

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