いつもより少ない人数でのホワイト・ワイン会。 ボランジェのお供として、クリスタル2008年もご一緒に。 とても綺麗な黄金色。 凝縮感のあるイエロー系の果実やシトラス、ナッティでバター・ブリオッシュ感満載で、ミネラル系の風味も漂います。 素晴らし層の厚い果実感で、フル・ボディ。酸味や塩気、余韻と全てが混然一体ととなり、頂けば頂くほど唸る様な素晴らしさ。 リリース時よりも確実にまとまり感が出てきたクリスタル2008年でした。 ボランジェ同様全てグラン・クリュ・アイのピノ60％と、40％クラマンのシャルドネで、2012年のヴィンテージより全てビオディナミ栽培になったそうです。

Marcassin