山梨のくらむぼんワインさんのマスカットベリーA 2020年 色合いは淡いルビー色 ラズベリーやブラックベリーの赤、黒の混ざった果実味にスミレぽい花や少し木の香り ベリーAらしく口に入れた瞬間は軽やかながら後味にかけてじわじわ〜と旨味が出てくる薄旨タイプ 作り方の説明にブルゴーニュ風な作りでベリーAのキャンディ香をなるべく抑えるために低温発酵、茎と一緒に発酵することで味に厚みを付けそのまま無濾過で瓶詰めらしく、結果的にキレイ目な雰囲気かつ程良い旨味が出ていて生産者の意図としては正解！ ちなみにくらむぼんさんは何回か頂いてますが名前の由来は知らなかったので調べると、宮沢賢治の「やまなし」と言う題材の中のセリフ「クラムボンは笑った」から付けたよう。 さらに宮沢賢治の本は、人間と自然の調和を目指していたようでこちらのワイナリーもそういうものを目指しての名付け なので、生産者的にワイン単体ではなく料理に合わせてどうかの視点で作ってるそう えーと、今回はお惣菜の手羽元焼きや余りものの野菜炒めなんかに合わせましたがたしかに料理にはよく合う印象でした ちなみに今回はこちらを2本、カベルネ1本の計3本セットを定価の1本分くらいの価格で落札したのでとりあえず開けてみました。 冬場ならお鍋（鴨鍋とか良さそう）に合いそうなのでもう一本はしばらく置いとこうかな(^^)

YD