昨日のワインが消化不慮だったので、今日はカリピノ。 なんとお気に入りのparaiso vinyardの作品。 メルカリに出てたので即買いし、しばらくセラーでお休みしてました。 久しぶりにちゃんとしたピノ・ノワールを飲む気がします。 色合いは濃いルビー、若干だが縁がオレンジっぽくなっている。 香りは黒系果実、いちじく。紅茶でも革でもないがなんとも妖艶な香り。 口に含むとドライだが甘さもあり柔らかい果実味、酸味も悪目立ちせず、非常に滑らかな舌触り。 味わいは正直ケチを付けるところがなく優等生的。 しかし昔飲んだparaiso faiteに比べると香りの華やかさや味わいのインパクトは劣る。

AGM