初めてのプイィ・フュッセ。はじめのうちは色調は淡かったが、時間が経つと濃くなっていった。レモン、蜂蜜、ほのかにバター。味わいは柔らかくて甘やか。ミネラル感はしっかり目で酸は弱め。余韻はやや短めで、少し小ぶりな印象だがバランスは取れている。2018ヴィンテージなのでフレッシュさも感じさせるが、もう少し熟成させても良いかもしれない。 近所のイタリアンでテイクアウトした惣菜セットと。

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