代官山の炭火焼きイタリアン。 ナチュールワインも豊富なお店♪ ヴェネトのガルガーネガ。 典型的なソアベからアンジョリーノマウレのピーコ等、生産者によって変わるアウトプットが楽しい。 果実みのふくよかさが心地好い味わい♪スッキリとした酸味。 ボトルの下の方で旨味が強い。 お料理はバジルサラダの猪焼き肉乗せとブリの藁妬き。

TAKUJI