火山性土壌の会@Da Masa 澪さん、Sさん、iriさん、僕の4人で、火山性土壌のワインを飲む会を開きました(笑) 澪さんの持ち込みワイン ジーニのソアヴェ・クラシコ 厚みのある果実味、豊かな酸味、ほんのりと焼き栗の様なローストの香り 力強いフルボディで余韻も長くとても上品です。 軽い前菜では太刀打ち出来ない強さを持っています。 去年、2001の同じワインを飲みましたが、この力強さを改めて体感して、ソアヴェなのに20年も熟成できることも納得の品質でした。 やっぱりジーニ凄いです(^^)d

DaMasa