大好きなシャブリの名門ウィリアム・フェーブルのレ・リス プルミエ・クリュ。ヴァイヨンよりもやや酸が強く重めに感じる。果実味というよりは、花の香りと蜜っぽさがあってリッチ。 個人的には、果実味がありつつクリアな余韻とミネラルをより感じるヴァイヨンが好みだが、流石美味しい。 調べてみると法律的にはヴァイヨンを名乗れるらしいが、テロワールの個性から敢えて分けているとか。

KeiY