ルイナールで喉を潤した後はデュジャックのモンリュイザンをいただきました。 淡いペールイエロー。 カレンな花と白桃の香り。 味わいには刺すような酸味があるがクリアでレモンピールの風味。 少し石灰のニュアンスもありつつ、旨味に溢れアフターにはほろ苦さとやや堅牢なミネラルを感じる。 主催者はデュジャックに訪問したことがあるらしく、大変楽しい会話を聴くことができました。

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