今年最後のワインは Kalin Cellars Chardonnay Cuvée LD　1994 このワインが仕込まれた1994年は何をしてたかな？？なんて考えながら、24年の年月を経て熟成したシャルドネをいただきました。 前に飲んだコルトンシャルルマーニュ1998年はヘーゼルナッツのような香りがしましたが、このワインはダシのような香りがします。 なので、ブルゴーニュスタイルなのに少し違うニュアンスです。 黄桃、アプリコット、木の香り、それから旨味成分。意外に酸味がしっかりめ。

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