和歌山～大阪旅行 メインのクエ鍋にはコントラフォンのマコン14を。これがピッタリの相性！クエの油にオイリーなニュアンス、薄めの味付けに樽の弱いクリーンな液体、湯だった白身に少しだけ重みのあるボディ！ 先輩らにもこれが大ウケで結構飲まれちゃいましたw 色はゴールドが入るかどうかというくらいの薄めの色合いだが光沢は強い。 素晴らしい香り。ゴマ、クリームブリュレ、バニラ、柑橘系、南国系。素晴らしいバランスで混ざり合う。 もうマコンがどうとかっていうレベルではない。ブラインドならクリームやバニラが目立って、柔らかくてふくよかなボディからムルソーか。やっぱりムルソーの造り手ということか？でも樽々しくはない。 際立った要素が無くバランスが良く、スケール感は(このレベルにしては)小さめなところはマコンらしいかも。 ヴィンテージも考えるともっと長熟タイプかと思ってたけど、今飲んじゃう方が良いくらいな気がする。 確かに宣伝文句の通り、トップワインの雰囲気を安値で楽しめるワインです！ クエは油がしっかり乗りつつも白身魚らしく繊細さもあって綺麗。前回食べたときは薄造りが良かったけど、今回は刺身より鍋や炙りみたいに火が入って油が出てるものが良かった。王道かつ他に無い味わいでした！

hamuito

　マコンに繊細さと程よい脂のクエ、魚好きにはたまりませんね。(*^-^)／＼(*^-^*)／＼(^-^*) 　

osamu.ogawa.71

本当に素晴らしい相性で理にかなってもいるので、マコン×白身魚の組合わせを追いかけてみたくなりましたが、これをやっちゃうと他が美味しく感じるかが問題ですね…(^^;

hamuito

ウヒョー！美味しそうですね(^^)d

jinko

マコンは、安くて美味しいものが多いです。ブルゴーニュは高騰に伴って、マイナー地区の開拓が盛んなので今のうちに試してみると良いと思いますよ！

hamuito

はい！ありがとうございます！

jinko