キュヴェ・バリックです。 カヴァの黒ラベル。 男らしさがシャンパーニュと違うところで、これがまたイイ。 果実味と熟成香のバランスが絶妙で親しみ易い。シャルドネのキュヴェは樽熟らしいが目立つ訳でもなく、繊細な泡と余韻の長も求めるべくもないが、これはこれでクワトロのプレミアム・レゼルヴァと共に特別なカヴァ。

teruzo