外観は暗みを帯びた深いルビー色。カシス、ブラックベリー、ダークチェリー等の黒系果実。スミレやアイリスを連想させる紫の花のフローラル感。白檀、ホワイトペッパー、リコリスのようなスパイスにユーカリやシダーのグリーンノート。火打石やペンシルリードの冷涼感。梅や赤紫蘇、ほんのりとハチミツや甘酒、ミルクチョコレートのようなニュアンスも。グラスを回す度に様々な要素が溢れ出す。滑らかなアタックにしっとりとした果実味、やや厚めのボディ。思いのほかタンニンは柔らかく後半にかけて心地良く収斂し、爽やかな酸が締め上げる。スパイシーな余韻が長く続く。香りの段階では重心は低め、堅牢でジュヴレらしいが味わいは物腰が柔らかく15年というヴィンテージを特徴づけるかのように肉付きが良く豊満な印象。前回のデュジャック のマルコンソールとは真逆のテイスト、同じブドウ品種でもテロワールによってここまでの違いが表れるのか。改めてワインの奥深さに感嘆する。久方ぶりのジュヴレ、しかもドニモルテ。旨い。大満足。

AKI5878