友人宅でホムパ。 6. ブルゴーニュ、ヴォーヌロマネ村のピノノワール2012。 オーストリアで1客づつ手作りされるZaltoと言う一客7000円以上する繊細で美しいワイングラスで飲み比べ。試飲用グラスでは全然良さが出てこない。でもグラスが大きくなるにつれ、この品種の豊かな果実香や熟成によるキノコや土、動物的なニュアンスが立ち上ってきて、なんとも艶かしくうっとり。時間が経つにつれ更に豊かな香りが拡がって。繊細で、複雑でシルクのように滑らかなエレガントなワインでした。好みのピノ♪ その後、中甘口のピンクロゼワイン、香り爽やかスッキリ切れの良いジンのトニック割り。フルムダンベールと言う青カビチーズと最後は、イタリアのグラッパと、ウイスキーで洗ってえん麦をまぶしたチーズを楽しみました。 気がついたら深夜2時、早々に退散しました。(･ω･)

sachi 0826

最後の写真の右端、琥珀色のがグラッパですか？ 超旨そうです(*^^*)

Da Masa

Da Masaさん、そうです。(*^^*) 香り豊かでとっても美味しかったですよ。まさに食後酒、幸せな気持ちで宴を締めくくれました。

sachi 0826

はじめまして！Gianfrancoさんのレビューからおじゃまさせて頂きました。sachiさんの丁寧な表現に、つい次が読みたくなります(^o^) フォローさせて頂きますので、宜しくお願い致します〜(o^^o) 2017年、良いワインライフを！

yutaro☆

yutaro☆さん、初めまして。 普段は専らデイリーワインです。でも特別なワインを飲んだときに、たくさん感じられるといいなぁと思い、できるだけ普段から真剣に(笑)、１本1本のワインに向き合って行きたいと思っています。訓練かなぁ。笑 yutaroさんのワインの表現も素敵です。想像が拡がります。今後とも宜しくお願いします(*^^*)

sachi 0826

sachiさん、僕もまったく同じで、デイリー中心に、でも一本一本からなるべく想いを引き出そうと毎回じっくり呑んでます。 そう言っていただけると恐縮ですが、書いた甲斐があります、ありがとうございます！！ こちらこそ宜しくお願い致しますね〜(o^^o)

yutaro☆

皆さん素晴らしいワインを飲んでいらっしゃって、たまに投稿するワインを躊躇することもありますけど(笑)、作られた国や地域、丹精込めて造られた人、そう言うものを思い浮かべると、毎回楽しめます。地図を見て飲むのが好きなんです。 いつかは好きな造り手さんを見つけて深く掘り下げて飲んでみたいです。 イタリアは大好きな国で、もう何度も訪れてますので、ワインを飲みながら、訪れた土地を思い出して楽しみたいです。宜しくお願いします(*^^*)

sachi 0826

sachi 0826さま、 はじめまして、そして明けましておめでとうございます。きちんとした丁寧な説明や描写のワインの数々ですね。これから是非宜しくお願い致します。

Marcassin

Marcassinさま、初めまして。 投稿拝見させて頂きましたが、素晴らしいワインをたくさんお飲みになられていて羨ましいです。味わいの描写の数々で妄想が拡がっております。 こちらこそ、どうぞ宜しくお願いいたします。(*^^*)

sachi 0826