Dominique Laurent Vosne Romanée Vieilles Vignes
ドミニク・ローラン ヴォーヌ・ロマネ ヴィエイユ・ヴィーニュ

家飲み、最初は還元的、時間と共に開いて来た。

家飲み、配送後時間が経って、やっとなじんだのか、18でも良く良くなった。

galinaに持ち込み、17は素晴らしかったけど、18は変に濃く、何かしら違和感を感じる。あと2本あるがもう少し待ったほうがいいかな

兄を招いて家飲み、

家飲み、

家飲み

久しぶりの家飲み。ラズベリーの中の特徴的な酸味がブルゴーニュのビノノワールらしい大人の上品さを醸成している感じ。

家飲み、

家飲み

tamazawaに持ち込み、安定して旨いですよ。樽の魔術師らしく、ほのかな甘味あり、ローラン節です。

家飲み、

家飲み、ふるさと納税でゲットした、ローラン節です。

バランス良く、キリッと上品な佇まいで、大変美味しくいただきました！！

それぞれの味に深みがあって、うまい。これまで飲んだ安いブルゴーニュとは違うけど、この値段じゃそういつも飲めないよなあ。

穏やかな正統派なブルピノ。

まろやか

パティシエから転身し、ブルゴーニュ屈指のネゴシアンとなったドミニク・ローラン。彼が造りだす豊かな果実味と芳香のワインは、「ドミニクマジック」と呼ばれ、世界中のワイン愛好家を魅了しているそうです。 このヴォーヌ ロマネ V.V.は、フラジェ・エシェゾー村のブドウを中心に造られています。若くても固さを感じさせないのは、ヴィエイユ・ヴィーニュだからということもあるのでしょうか？ 旨味があって接しやすいヴォーヌ・ロマネでした。

持ち寄りワイン会、ブラインドで。

ドミニク ローラン ヴォーヌ ロマネ 2014 深い色調、土やスパイスもかなり強く感じる。 今ではなく、まだまだ先が長いワイン。 本人は風邪から復活したような

スーッと染み入る感じ

ヤーレン ソーラン ソーラン ソーラン ソーラン ローラン♪ というわけで、ドミニク・ローランVRVVです。 先日購入したクレ・デュ・ヴァンを試すために開けてみました。 正確に100ccを計れませんでしたし、時間もアバウトですが、5秒くらいから明らかに香りも味わいも好みの感じになりました。 今日はおそるおそる10秒くらいまで試してみましたが、5秒から10秒までは、そんなに変わらない印象・・・ユニッチさんのアホ鼻バカ舌では、これが熟成の変化なのかどうなのか判りませんでした(；´Д｀)ﾑｰ

ベリー感しっかりしてるけど酸味もあり甘〜い感じはない 上品だがしっかり主張してる

友人宅でホムパ。 6. ブルゴーニュ、ヴォーヌロマネ村のピノノワール2012。 オーストリアで1客づつ手作りされるZaltoと言う一客7000円以上する繊細で美しいワイングラスで飲み比べ。試飲用グラスでは全然良さが出てこない。でもグラスが大きくなるにつれ、この品種の豊かな果実香や熟成によるキノコや土、動物的なニュアンスが立ち上ってきて、なんとも艶かしくうっとり。時間が経つにつれ更に豊かな香りが拡がって。繊細で、複雑でシルクのように滑らかなエレガントなワインでした。好みのピノ♪ その後、中甘口のピンクロゼワイン、香り爽やかスッキリ切れの良いジンのトニック割り。フルムダンベールと言う青カビチーズと最後は、イタリアのグラッパと、ウイスキーで洗ってえん麦をまぶしたチーズを楽しみました。 気がついたら深夜2時、早々に退散しました。(･ω･)

毎年恒例、万亀2階借り切って解禁早々の鴨会。12名で12本持ち込み。 ブルピノが続きます。ミッシェル ローランのヴォールロマネ。

少し近づき難い初日でしたが、2日目はこなれて美味しかったです。

無難に美味しい。でも特徴がないのがいつも残念。

2012

こなれて飲み後のドミニクローランのヴォーヌロマネ02(^ ^) 少し置いとくと最高の華やか系に大満足(^ ^)

仄かな甘味、燻製香。旨い。また買おう。

家呑みボーヌロマネ❤️