NV アンドレ・エ・ミレイユ・ティソ クレマン・デュ・ジュラ エクストラ・ブリュット ジュラ/フランス バルベーラと焼きそばを合わせる気満々だった土曜日、あまりの暑さに日和ってカチンカチンの氷のような泡に逃避しました(大汗) ウチの近くのスーパーは、BMO扱いの自然派ワインが極々普通に並んでいたりする油断ならないお店ですが、最近、このクレマン・デュ・ジュラがラインナップに加わりました。 恵比寿とか自由が丘辺りのお洒落なお店に置いてあったら一瞬でなくなりそうですが、ここは駒込。隣にあるシャンパーニュが2000円を切る価格ですから、3000円オーバーのクレマン・デュ・ジュラがホイホイ売れるわけがありません(笑) 在庫はしばらく大丈夫だと思いますので、細々と買い支えていきたいと思います。 以上の事情により、バルベーラを諦め、買ったばかりのジュラのクレマンをいただくことにします。 さて、ワインは淡い黄金色。泡はきめ細かく持続性も十分で、とてもクリーミーな口あたり。 熟した赤リンゴの香りに青リンゴの爽快感が加わわり、柑橘の皮のツイストの風味も効いています。 時間が経つとハチミツやブラッドオレンジのマーマレードみたいな香りも感じられます。 ドライで冷涼感のある、けれども柔らかさを同時に表現した果実味と、シャープなキレのある酸、透き通った貴石を思わせるミネラル感…素晴らしい味わいのバランスです。 品種構成は、ピノ・ノワールが主体かな？ と思いましたが、バックラベルにはシャルドネ50%、ピノノワール40%、プールサール5%、トゥルソー5%とあります。 ドサージュなしのノンドゼのスパークリングですが、旨みが厚く、とても飲みごたえがあります。 グラスは、アンピトワイヤーブルのNo.4、シャンパーニュ用グラスを使いましたが、香りが鋭角的になり過ぎて、鼻の粘膜に突き刺さりそうでした(苦笑) 本当に痛みを感じるぐらい、香りがブーストされるんですよ。もともとの圧も凄いですから、今度飲むときは、大ぶりのブルゴーニュグラスにしたいと思います。 ちなみに夕食は、ムール貝の白ワイン蒸し、カツオとコチのお刺身など霜降り商店街のお魚屋さんで調達した半額シールの食材と、鳥マリネサラダ、砂肝とキュウリの中華風という鳥屋さんのお惣菜の組み合わせで、とにかくサッパリという晩ごはんでした。 焼きそば、いつにしますかね？

iri2618 STOP WARS

本日、泡を飲み損なった私に、なんて 刺激的なポストでしょう♡ とっても美味しそうです！ 痛み寸前のおいしさ、体験したいです〜✨✨

hitomii

いいないいなぁー、これずっと飲んでみたくて仕方ないんですよね♪ 普通に売られているとは恐るべし、です！ε≡≡ﾍ( ´∀`)ﾉ

Spring has come!

hitomiiさん これ、なかなか手に入らないワインですが、たまたま地元のスーパーに登場してビックリしました(笑) 香りが鼻に突き刺さるのは、ワインのせいか、グラスのせいか？ ちょっとビミョーなところもありますが、これは確実に素晴らしいワインです。ぜひお試しください\(//∇//)\

iri2618 STOP WARS

Spring has come!さん ご所望でしたら、2〜3本確保しておきましょうか？ もし、この週末も残っていれば、ですが(*_*)

iri2618 STOP WARS

お心遣い、ありがとうございます！ こちらのスーパーにも興味があるので、夏休み中に行けたら、自分で訪れてみたいと思いますので大丈夫です♪(*ﾟ∀ﾟ)ゞ

Spring has come!

Spring has come!さん このスーパーですよ、フランスのアルバリーニョがあるお店！ そして、ここの斜向かいが小布施ワインがザックザクのお店です。小布施のアルバリーニョまだ2本ありましたよ(笑)

iri2618 STOP WARS