大分は安心院のワイン。シャルドネ、ヴィオニエなどをブレンドした白。 ミネラルたっぷり、仄かな苦味、淡い柑橘のすっきり感。ヨーロッパのワインと言われてもわからないだろうな。でも、和食にも合う。

Shunsuke Ohira