Ajimu Wine 安心院 Reserve 白
安心院ワイン 白 リザーブ

NV 安心院葡萄酒工房 安心院ワイン 白リザーブ 安心院 大分/日本 11月もそろそろ後半ですが、14〜16日は「夏休み」を取って熊本〜大分〜福岡を旅しています。 初日の本日は、熊本空港でレンタカーをピックアップして阿蘇経由で湯布院に。 20数年ぶりの阿蘇は、やはり雄大な眺めで気持ちがリフレッシュできますね！ 素晴らしい眺望です。 阿蘇からくじゅう（久住&九重）連山をぬけるやまなみハイウエイで湯布院へ向かいましたが、日本離れした景観と紅葉をが見ごろで、ドライブする楽しみを味わうことができました。 初日から、素晴らしい夏休み(苦笑)となっています。 宿に着いてひと風呂浴びて、すぐに晩ごはんとなりました。 最初のお刺身に合わせて、地酒の八鹿・純米酒をいただきつつ、ご当地ワインの安心院の白リザーブをオーダーしてみました。 品種は安心院産ぶどう100%とありますが、シャルドネ、セミヨン、ヴィオニエという構成のようです。 グラスに注ぐと、意外に濃いストローイエロー。 グラスからは、白桃やレモン、グレープフルーツ、青リンゴ、白い花の控えめな香り。 とてもドライでキレの良いタイトな味わい。ミネラル感が強めで、ちょっと驚くレベルの苦みを感じます。 和食全般にぴったりな印象です。いかにも日本ワインの白という感じ(笑) この宿自慢の牛肉のしゃぶしゃぶと、とても良いペアリングです。 晩ごはんでは飲みきれず、食後にサッカー日本代表の試合を観ながらだらだら飲みとなりました(@_@)

安心院ワインの白、リザーブ！辛口ですっきり飲みやすい！ 12%、辛口

安心院ワインリザーブ シャルドネ主体 九州のお土産♪ お店で、スミマセンその「あんしんいん」のワインを下さいと言って、 恥をかきました(T-T) 「あじむ」と読むのですね！ よく間違えられますと、店員さん。。。そんなあるあるネタにまんまと引っ掛かかってしまいました(*_*) よく行くカフェの柿とリンゴのフルーツサンド♪ お土産の柿大福♪

安心院ワイン 白 Reserve。 大分に行ったついでに購入。 白い花、トロピカルフルーツの香り。 最初結構水っぽさを感じたが次第にミネラルを感じるようになった。 後味はそこそこの苦味。

スッキリ辛口。レストランにて。

安心院ワイナリーのリザーブ・白をリピート いいちこで有名な三和酒類のワイン部門 リザーブ感と言うか熟成感は、んまあそう、やっぱり希薄 しかしながらシャルドネ主体なのはわかる 他にも何かブレンドされていそうなのだが・・・ググってもバラバラだからなぁ 温暖な地方のシャルドネのトロピカルフルーツ、バニラが香る

口に含んだときのの果実味は優しくてバランス良し！と思ったけど、後味が苦くてちょっと苦手。

大分県の安心院(あじむ)ワイン このセパージュってなんだろう？ つかみ所がないような？甲州っぽいような、薄～くリースリングのような？ 味に奥行きはありません

九州にいる息子からのおみやげ。 大分ワイン、初めてです。 日本の一番南のワイナリーはどこなのででしょう？ いつか尋ねてみたいです。 飲みやすく、今日のタラ鍋に合いました。

安心院(あじむ)ワイン 日本ワイン美味しいですね✨ 未知の世界なので深めないと(笑) アルコール12%だけど、さっぱりスッキリ辛口なので、低めに感じてしまい…どんどん進みます?

主人のお友達から旅行土産に頂いた、ずっと飲んでみたかった安心院ワイン！ 初の安心院ワインだ〜！手作りピザと一緒に♡ 甘そうなイメージがあったけど、これは辛口で、割と水のような飲み口でした(^_-)-☆

お盆に九州旅行した際、気になる安心院ワインをまとめて空輸したうちの1本。これぞ国産の白ワイン！！というさっっっぱりしている白。いい意味で水のよう、どれだけ飲んでも酔わなさそう。我が家では塩焼きした鮎を食べながら飲んだのですが、国産同士のさすがのマリアージュ。薄い味付けの魚料理(しかも川魚)と合いますね。かすかな柑橘類とハーブの香り。余韻はかなり短め。

先日の日本ワイン会 ワインで各地を旅行出来ました♪ 九州大分の安心院も☆

日本ワインの会@大森 月 大分の安心院さんの白

辛口。シャープな印象。

安心院と書いて「あじむ」。 別府や由布院の土産屋で多く見かけたのでおみやげに保護。

九州も奥が深い！ キレイなワイン。

別府駅の売店で買った安心院ワイン。 不思議なことに、紹介しているHPによって品種の説明が違う。 シャルドネ主体は共通なんだけど、ブレンドがヴィオニエとセミヨンだったりデラウェアだったり。真実は三和酒類のみぞ知る。 ライトでフレッシュ、如何にも日本ワインな感じ。リザーブって何だよ（哲学）

安心院　りざーぶ 後から渋み

フルーティー、いい酸味。 ほどよい辛口感が料理の邪魔をしない。 万能ワイン。

いちごまつり反省会② 頂いたワインを持ち込みで！ シャルドネにヴィオニエがブレンドされているので、とてもフルーティーな香り。軽めながら余韻はしっかり感じられました。

大分は安心院のワイン。シャルドネ、ヴィオニエなどをブレンドした白。 ミネラルたっぷり、仄かな苦味、淡い柑橘のすっきり感。ヨーロッパのワインと言われてもわからないだろうな。でも、和食にも合う。

シャルドネ90%以上、セミヨン、ヴィオニエ。

博多でかたむけた大分のワイン